Архив Декабрь 2008

gulyash.gifВам потребуется:
свинина - 200 г,
банан - 2 шт.,
репчатый лук - 100 г,
картофель - 200 г,
оливковое масло - 4 ст. ложки,
укроп - 50 г,
петрушка - 50 г,
соль - по вкусу.

Приготовление.
В казане спассеровать измельченный лук на оливковом масле. Добавить свинину, нарезанную крупными кубиками. Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут, периодически помешивая и добавляя воды при необходимости. Потом добавить банан, нарезанный толстыми кружочками. Долить воды и тушить еще 20 минут, периодически помешивая.
Готовое блюдо украсить бананом, оливками и зеленью. Подавать с коктейлем из арраки (или светлого рома) с грейпфрутовым соком, а можно  легким фруктовым вином.
Приятного аппетита!

гуляш по-гречески.jpgИнгредиенты:
мясо говяжье или баранье нежирное - 600 г,
масло оливковое - 4 ст. ложки,
репчатый лук - 200 г,
красное вино - 100 мл,
вода - 400 мл,
корица - 0,5 ч.л.
соль, перец - по вкусу.

Приготовление.
Мясо помыть, обсушить, нарезать. Спассеровать  мелко нарезанный лук в казане на оливковом масле. Добавить мясо, нарезанное порционными кусочками. Тушить 20 минут, периодически помешивая, под крышкой, затем добавить вина и воды. Тушить до мягкости мяса, в конце процесса добавить корицу, соль и перец.
Подавать с тушеными или свежими овощами, может быть фруктами и с красным столовым вином.
Приятного аппетита!

Salma.gulyash_s_gribami.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
говядина - 300 г,
грибы - 500 г,
перец сладкий - 1 шт.,
лук репчатый - 2 головки,
сметана - 1/2 стакана,
томаты - 3 шт.,
сыр тертый - 2 ст. ложки,
масло растительное - 3 ст. ложки,
лавровый лист - 1 шт.,
соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук очистить и мелко нарезать перьями, грибы почистить и порезать ломтиками, говядину нарезать кусочками, сладкий перец -- соломкой, томаты -- кружочками.
Лук спассеровать на растительном масле, добавить мясо и грибы и жарить еще 3-5 минут, помешивая.
Добавить сладкий перец, томаты, сметану, лавровый лист, соль. Тушить под крышкой 15-20 минут, помешивая и добавляя понемногу воды по мере выкипания жидкости.
В конце тушения посыпать тертым сыром и поместить на 3-4 минуты в духовку, чтобы сыр расплавился.
На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре и салат из свежих овощей. Подавать к легкому сухому вину.
Приятного аппетита!



Июль 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Категории

Страницы

Об архиве

Страница содержит архив записей за Декабрь 2008, расположенных по убыванию.

Ноябрь 2008 — предыдущий архив.

Январь 2009 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.